Das Korber Rittermahl

Gönnen Sie sich diesen besonderen kulinarischen Ausflug!

Sie werden von mittelalterlich gekleideten Musikern begrüßt. Im rustikalen Ritterkeller des Restaurants werden Ihnen zunächst die Hände gewaschen und ein großes Tuch umgebunden. An der Tafel erwartet sie ein Zwiebelbrot, das in einen Topf mit frischem Griebenschmalz gestupft wird, und der starke "Korber Rittertrunk", ein über Kräutern abgesetzter Korber Trollinger.

Zwischen den einzelnen Gängen, die nach Rezepten aus dem Mittelalter unter Berücksichtigung zeitgemäßer Verfeinerungen zubereitet sind, werden Sie von unseren Musikern mit Giftproben, Geschichten und alter Musik auf alten Instrumenten wie beispielsweise Dudelsack und Drehleier unterhalten.

Das Rittermahl dauert 3½ bis 4 Stunden. Reservierung ist immer erforderlich, gelegentlich aber auch kurzfristig möglich.

Ein Menü inklusive Programm kostet 45,00 Euro, Getränke werden nach Durst berechnet.

Was es zu essen hat

Wir bieten auch Alternativen für Vegetarier

Die Tischsitten

Regulum

Wilt du gut gast sehn alhir, so nim dis regulum herfir

1. las dir wasser über hende schuetten, das du sauber bisd an tafel
2. las dir ain gros tuchen umbinden von ain weibsperson
3. hok an tafel
4. las dir guet essen bringen und iß so vil du kansd
5. las dir gueten wehn bringen oder gerstensafdt oder geprandtwehn, sag vorm trinken "zur gesundheit"
6. las hören, wan dir schmaket ain schlürfen, rülpsen und forzen
7. iß mit fingern, so dir sauber gemachet sind - das messer wird nur zum schneiden vom fleische genomen, auch net zum stechen in andere manspersonen
8. brod wird brochen und in das schmalz getunket
9. lek dir die finger am maule ab, auf das dir nichts verloren gehet, erst darnach wischst du sie am tuche
10. versuendigsd du dich an disem regulum, so wirst du in den pranger geschlohsen, befreiet dich daraus keine jungfrawe mit kuhsen, so sollst du fuer alle ain trunk bezahlen oder ain gedicht machen

Was es zu trinken gibt

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